Ansprechpartner: Sarah Naughton, Recruiter
Telefon: 0041-81-837 1000
Email: snaughton@badruttspalace.com
Via Serlas 27
7500 St. Moritz
Schweiz - Ostschweiz (Bodensee bis Graubünden)
Stellenangebot Sushi Chef (m/w)
Stellenbeschreibung
Das legendäre und einzigartige Badrutt’s Palace Hotel - das unverwechselbare Wahrzeichen von St. Moritz. Umgeben von der atemberaubend schönen Natur der Schweizer Alpen und beseelt durch eine über hundertjährige Geschichte. Hier pflegen wir grenzenlose Gastfreundschaft und diskreten, erstklassigen Service. Das Angebot des Badrutt’s Palace Hotels umfasst alle erdenklichen Serviceleistungen und Annehmlichkeiten, die von einem Haus mit einer derart langen und traditionsbewussten Geschichte erwartet werden dürfen. Das Wohl des Gastes steht stets im Zentrum aller Bemühungen. Eine Maxime, die diese noble Herberge im Herzen des Engadins zu einer weltweiten Berühmtheit bei Jung und Alt gemacht hat.
Das Team des Badrutt's Palace Hotels versteht es vortrefflich, zeitgemässe Veränderungen im Einklang mit der unauslöschlichen Historie des Wahrzeichens von St. Moritz durchzuführen. Das bedeutet Luxus, Lifestyle und mondänes Champagner-Klima inmitten einer einzigartigen Kulisse, begleitet von einem aufmerksamen und diskreten Service, untermalt von kulinarischen Genüssen und geprägt von der Tradition eines ehrwürdigen Hauses, das seit dem Jahre 1896 Freunde auf der ganzen Welt hat.
Anforderungsprofil
Stelle als Sushi Chef im Badrutt's Palace Hotel in St. Moritz, Schweiz
Wir suchen einen
Sushi Chef (m/w)
in Saisonstelle mit Eintritt ab Ende 2017
Aufgaben:
Sie ergänzen das Sushi Team unseres trendigen "Matsuhisa" und sind in den folgenden Bereichen tätig:
- Vor- und Zubereitung aller Sushi und Sashimi Variationen der bekannten Matsuhisa Küche
- Beratung unserer Gäste am speziell konzipierten Sushi Counter in der offenen Showküche
- Sicherstellung der HACCP Standards
Anforderungen:
Für diese sehr abwechslungsreiche Position bringen Sie idealerweise folgendes mit:
- Diplomausbildung als Sushi Chef (mit Nachweis)
- 8-10 Jahre Berufserfahrung als Sushi Chef (mit Nachweisen)
- Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung als Sushi Chef in einem der Restaurantbetriebe von NOBU / Matsuhisa
- Erfahrung im direkten Kundenkontakt
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details
- Gepflegtes Auftreten und tadellose Umgangsformen
- Sehr gute mündliche Sprachkenntnisse in Englisch, Deutsch und Italienisch von Vorteil
Unser Angebot:
- Befristete Saisonstelle vom November 2016 bis März 2017
- 5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden
- 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
- 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
- Auf Wunsch Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus
- Verpflegungsmöglichkeit im Mitarbeiter Restaurant
- Arbeit in einem attraktiven Umfeld
Wenn Sie eine interessante, anspruchsvolle und vielseitige Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld schätzen und sich einem gut eingespielten Team anschliessen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung.
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Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career-Account. Vielen Dank!
Bezahlung
nach Vereinbarung
Letzte Änderung: 30. 03. 2017