Ansprechpartner: Herr Christian Barth
Telefon: +49 (0)6131 / 8015-0
Email: christian.barth@favorite-mainz.de
Karl-Weiser-Strasse 1
55131 Mainz
Deutschland - Rheinland-Pfalz
Stellenangebot Chef de Partie (m/w)
Stellenbeschreibung
Unser familiär geführtes 4-Sterne Superior Favorite Parkhotel liegt mitten im idyllischen Stadtpark mit einem einzigartigen Blick auf den Rhein und die Stadt Mainz. Für unsere Gäste und Mitarbeitern einmalig ruhig im Grünen gelegen und unweit von der Innenstadt entfernt.
Anforderungsprofil
Wir suchen ab sofort Verstärkung für unser Team als
Chef de Partie (m/w)
Über uns:
- 144 modern eingerichtete Hotelzimmer
- Favorite Restaurant mit Küchenchef Philipp Stein– 1 Michelin Stern, 17 Gault Millau Punkte
- Favorite Weinbar – über 400 verschiedene Weine, regionale Küche
- Favorite Biergarten – Mainzer Spezialitäten, im Stadtpark gelegen
- Veranstaltungsfläche von insgesamt 500 qm für bis zu 400 Personen
- Bade- und Saunalandschaft mit Fitnessraum und Whirlpool auf unserer Panoramaterrasse
Ihre Aufgaben:
- Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen, sowie der Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
- Bestellung der benötigten Waren in Abstimmung mit der Küchenleitung
- Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewährleistung der Hygienestandards
- Einbringung von Ideen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Standards
Ihr Profil:
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Sie arbeiten gerne im Team, sind belastbar und flexibel?
- Pünktlichkeit, Freundlichkeit und Dynamik zeichnen Sie aus?
- Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen
- Organisationstalent, Zeitmanagement, sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Was wir Ihnen bieten:
- Überdurchschnittliche Bezahlung entsprechend Ihrer Berufserfahrung und Qualifikation
- Familiäres Umfeld und ein engagiertes, dynamisches Team
- Einen sicheren Arbeitsplatz in der gehobenen Gastronomie
- Raum für Ihre persönliche Weiterentwicklung und eigene Verantwortung
- Vielseitige Karrierechancen
Wir haben Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns sehr über Ihre aussagekräftige Bewerbung per Post oder E-Mail!
Favorite Parkhotel
Karl-Weiser-Straße 1, 55131 Mainz
Telefon: 06131 80150
Telefax: 06131 8015420
Internet: www. favorite-mainz.de
Ansprechpartner: Herr Christian Barth
Position: Geschäftsführender Gesellschafter
Für Rückfragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Das Inhaber-geführte FAVORITE Parkhotel (4* Superior) freut sich auf Ihre Unterstützung!
Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career-Account! Herzlichen Dank!
Bezahlung
Nach Vereinbarung
Letzte Änderung: 21. 04. 2020