Jobs und Stellenangebote aus der Gastronomie und Hotellerie

Job als Chef de Partie für unser Clubhaus Stellenangebot in Deutschland bei hotel-bachmair-weissach in Rottach-Egern

Hotel Bachmair Weissach - Chef de Partie (m/w/d)

Ansprechpartner: Frau Elisabeth Lang
Telefon: +49 8022 278 555
Email: karriere@bachmair-weissach.com
Wiesseer Straße 1
83700 Rottach-Egern
Deutschland - Bayern

Hotel Bachmair Weissach - Küche

Stellenangebot Chef de Partie (m/w/d) für unser Clubhaus

Art der Beschäftigung: Vollzeit / Detailsuche: Küche, Chef de partie

Stellenbeschreibung

Willkommen im SPA & RESORT BACHMAIR WEISSACH !

Dezenter Luxus und moderne Eleganz mit einem großen Schuss bayerischer Herzenswärme. Verknüpft mit der Vielfalt eines Grandhotels und der Privatsphäre eines Boutiquehotels. Das ist das neue Hotel Bachmair Weissach.


Unser privatgeführtes Hotel verfügt über 141 neu gestaltete Zimmer, den Gasthof Zur Weissach, unser japanisches MIZU Restaurant, die Kreuther Fondue Stube und die MIZU Lounge mit offenem Kamin. Neben unserem einzigartigen, japanisch inspirierten MIZU ONSEN SPA auf 3.000 m², einem separaten Family SPA sowie einem Kids Club für unsere kleinen Gäste bieten wir Ihnen außerdem 14 moderne Event- und Tagungsräume sowie die Bachmair Weissach Arena, die mit 2.700 qm die exklusivste Veranstaltungsfläche in den Bayerischen Alpen ist. Ein eigener Pop-up-Beach direkt am Ufer des Tegernsee ergänzt unser vielseitiges Angebot. Unweit von unserem Hotel befindet sich der Wallberg und unser kleines, idyllisches Berghotel Altes Wallberghaus mit einer traumhaften Aussicht auf das Tegernseer Tal. Das Panorama und die unberührte Natur soll nicht nur unsere Gäste beeindrucken, sondern auch unsere Mitarbeiter. Seit Juni 2018 dürfen wir zusätzlich zu unserem Unternehmen ein weiteres Outlet zählen: Das Hotel Bussi Baby in unserem Nachbarort Bad Wiessee. Bussi Baby ist Bayern - Großstadt-Feeling, Komfort, Tradition und Herzblut. Komplett neu renoviert, die Zimmer mit frechem Komfort und einem Style, der für sich spricht.
Wir sind Mitglied bei der Design Hotel Gruppe sowie bei der Hotelkooperation Die Privathoteliers.

Anforderungsprofil

Willkommen im Clubhaus Bachmair Weissach - einem Ort wie kein anderer, an dem sich aromatische Küche und eine erstklassige Eventlocation direkt am Tegernsee vereinen. Wir suchen einen engagierten

 

Chef de Partie (m/w/d) 

Vollzeit

 

, der unsere Leidenschaft für exzellenten Service und kulinarischen Genuss teilt.

 

Als Teil unseres herzlichen Teams im Clubhaus trägst du dazu bei, dass unsere Gäste die außergewöhnliche Levante Küche in vollen Zügen genießen können und unvergessliche Glücksmomente erleben.

 

Ihre Aufgaben

  • Als Chef de Partie (m/w/d) übernimmst du den fachgerechten Umgang und die Lagerung der Lebensmittel auf allen Posten der Küche.

  • Du planst eigenständig und berechnen die zu bestellende Ware, während du neue Kollegen und Auszubildende in den Arbeitsablauf einführen.

  • Mit effektivem Energieeinsatz gestaltest du die Karten und Menüplanung für à la carte mit und sorgen für eine gut organisierte Arbeitsplatzgestaltung.

  • Deine Verantwortung umfasst auch die Kontrolle der Posten und der Kühlhäuser, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen.

  • Es erwartet dich ein inspirierendes Umfeld, in dem du deiner Kreativität freien Lauf lassen und unser kulinarisches Angebot weiter bereichern kannst.

Deine Voraussetzungen

  • Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin sowie Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie.

  • Du hast bereits erste Erfahrungen in der Führung von Mitarbeitern gesammelt und zeichnen sich durch eine selbständige und qualitativ hochwertige Arbeitsweise aus.

  • Dein herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise sind uns wichtig, ebenso wie deine Erfahrungen mit der Levante Küche.

Deine Vorteile
als ein Teil von #teamtegernsee

 

  • flache Hierarchien und Du-Kultur
  • individuelle, persönliche und berufliche Weiterbildung
  • private Krankenzusatzversicherung (Übernahme von Zahnreinigung, Vorsorgeuntersuchungen, Reiseschutzimpfung, …)
  • Nutzung des Mizu Onsen Spas und des Fitnessbereichs von unserem Hotel Bussi Baby
  • Mitarbeiterwohnung
  • spezielle Mitarbeiterraten für Übernachtungen und weitere Leistungen
  • … viele weitere Mitarbeiter-Vorteile findest du unter: https://team-tegernsee.bachmair-weissach.com/mitarbeiter-benefits/

Möchtest du mit uns für unsere Gäste „Glücksmomente“ erschaffen?
Dann freuen wir uns über die Zusendung deiner aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!

 

Clubhaus Bachmair Weissach

Hauptstraße 45

83684 Tegernsee

+49 (0) – 278 555

+49 (0) – 278 399 (Fax)

www.team-tegernsee.bachmair-weissach.com

 

Bitte beziehen Sie Ihre Bewerbung über Career Account, vielen Dank!

Bezahlung

nach Vereinbarung

Letzte Änderung: 25. 08. 2023