Telefon: +41 27 966 99 50
Email: hr@nationalzermatt.ch
Matterstrasse 39
3920 Zermatt
Schweiz - Région Iémanique (Genfer See bis Wallis)
Stellenangebot Chef de Partie
Stellenbeschreibung
Für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste suchen wir Sie! – Eine natürliche Persönlichkeit, die Lust darauf hat, die Erwartungen unserer Gäste nicht nur zufrieden zu stellen, sondern sie zu übertreffen! Authentische, leidenschaftliche Gastgeberqualität. Unvergesslichen Zeitwert schaffen. Herzlich. Professionell. Kompetent. Ehrlich. Nicht perfekt, aber menschlich. Eine Servicekultur, die Genuss, Lebensfreude und Kultur vermittelt.
Das Hotel National 4*superior liegt sehr zentral direkt gegenüber der Sunnegga Bahn. Wir haben insgesamt 54 Zimmern, ein Restaurant mit mehrheitlich Schweizer Küche, ein grosszügiges Wellness mit Pool, eine Cosy Bar und Terrasse. Im Sommer und Winter geöffnet, empfangen wir schweizerische sowie internationale Kundschaft.
Anforderungsprofil
Wir suchen für die Wintersaison 2020/21 noch einen aufgestellten und motivierten Chef de Partie Entremetier (m/w/d)
Ihre Aufgaben :
- Mis-en-place
- Eigenständiges Zubereiten von einfachen Gerichten
- Einsatz auf dem Posten Entremetier
- Kontrolle und Einhaltung HACCP, Qualitätsstandards
- Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Kochausbildung EFZ
- Berufserfahrung auf dem Posten Entremetier in der gehobenen Gastronomie
- Erfahrung bei der Führung eines kleinen Teams
- Sie sprechen fliessend Deutsch und Englisch
- Gute Gesundheit, Team-player, motiviert, organisiert, belastbar, kreativ
Wir bieten u.a.:
- Lohn gemäss L-GAV
- Gerechtes Arbeitszeitsystem mit Stempeluhr
- Attraktives Paket aus Mitarbeiter-Benefits wie Preisreduktion in den gastronomischen Betrieben unseres Hauses und Partner-Hotel, Family & Friends-Raten, Nutzung des hoteleigene Fitness & Spa
- Mitarbeiterstudios auf Wunsch
- Vergünstigte Saison-/Jahresabos des Bergbahnen mit der Einwohnerkarte Zermatt
- Weiterbildungsangebote
- Zermatt bietet Ihnen zudem ein internationales Skigebiet, traumhafte Wanderwege und viele weitere Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung.
Wir glauben, dass dynamische, natürliche und authentische Gastgeberqualitäten in der heutigen Hotellerie unerlässlich sind. Als dynamisches Team legen wir viel Wert auf Herzlichkeit. Professionalität. Kompetenz. Ehrlichkeit. Lebensfreude.
Falls wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Email oder Post (inklusive Foto, CV und Referenzen).
Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf career account.
Bezahlung
nach Vereinbarung
Letzte Änderung: 07. 12. 2020