Job als Chef de Partie Saucier Stellenangebot in Schweiz bei kursaal-bern in Bern 22

Die Kongress + Kursaal Bern AG ist eine umfassende Dienstleisterin im Event-, Hospitality- und Entertainment-Geschäft. Sie bietet ein All-in-one-Angebot mit Kongresszentrum, 4* Hotel, Grand Casino sowie mehreren Restaurants und Bars.

Wir begeistern!

Wenn dies auch auf Sie zutrifft, sollten wir uns unbedingt kennenlernen. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Chef de Partie Saucier (m/w)
 
Ihr Aufgabenbereich:

• Verantwortlich für den reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsablauf auf seinem Posten
• Kontrolle des Arbeitsmaterials sowie der verwendeten Lebensmittel
• Vorbereiten und Bereitstellen des Mise en Place
• Standardgemässe Zubereitung der Speisen
• Qualitäts-, Hygiene- und Mengenkontrolle der bestellten Lebensmittel
• Sauberkeits- und Ordnungskontrollen
• Verarbeitung der Speisen auf ökonomische Art
• Einhalten der Rezepturen und des allgemeinen Küchenstandards

Wir bieten Ihnen:

• Neugestaltetes Mitarbeiterrestaurant mit Live Cooking und grosser Terrasse
• Günstige Rundumverpflegung
• Zeitgemässe Sozialleistungen
• Mitarbeiterrabattkarte von BERNcity
• Vergünstigungen im Haus
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Ihr Profil:

• abgeschlossene Kochausbildung
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie erwünscht
• Aufgestellte, begeisterungsfähige und motivierte Persönlichkeit mit hoher Einsatzbereitschaft

Haben wir Sie begeistert? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an:

Kongress + Kursaal Bern AG
Flavio Bigler, HR Berater
Kornhausstrasse 3, 3000 Bern 22
Tel: 031 339 52 01
e-mail: flavio.bigler@kursaal-bern.ch

Wir möchten diese Vakanz ohne externe Unterstützung von Personaldienstleistern besetzten.