Job als Chef de Rang Stellenangebot in Schweiz bei mirabeau-hotel-residence in Zermatt

The Magical Place in Zermatt

 „Le Mirabeau Hotel und SPA****s“ ist ein Hotel mit 62 Zimmern im berühmten Matterhorn-Dorf Zermatt. Es befindet sich im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestätischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Mischabel-Bergkette. Mit unserem renommierten Restaurant Veranda (alpin& casual), unserem neu eingeführten Restaurantkonzept „Marie’s Deli“ sowie „Le Bar“ und unseren Event-Räumlichkeiten in der „Josef’s Wine Lounge“, legen wir einen starken Fokus auf die Restauration oder anders gesagt, auf „die  Kunst des Lebens“. Unsere Gebäude und die kürzlich renovierten Zimmer sind im modernen alpinen Stil eingerichtet. Das „Alpine Hideaway Spa“ verfügt über mehrere Saunen, Dampfbäder und Ruheräume. Dazu kommt noch ein neu gebauter Pool, welcher zu den grössten von Zermatt gehört und auch ein Whirlpool beinhaltet. Mehrere Behandlungsräume in welchen man z.B. eine Wein-Therapie oder eine Schokoladenmassage buchen kann, runden unser Wellness Angebot ab.

Schauen Sie sich unsere neue Webseite an: https://www.hotel-mirabeau.ch/de

Job als Chef de Rang im Mirabeau Hotel & Residence in Zermatt in der Schweiz 

Chef de Rang (m/w/d)

ab Winter 2021

Zu Ihren Aufgaben gehören:

• Frühstücks- und Abendservice im Hauptrestaurant Veranda
• Eventuell Mithilfe in Marie's Deli, Lobby Bar und Josef‘s Wine Lounge MICE Veranstaltungen
• Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Sicherstellung der optimalen Betriebsabläufe im Bereich Service
• Pflegen des Gästekontakts, Betreuung und Beratung von unseren Gästen
• Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Verantwortlich für die Vorbereitung der Mise-en-place
• Vorbereitungen und Durchführung von privat Veranstaltungen

 
Sie verfügen über:

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Gute Sprachkenntnisse (D, E, F)
• Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
• Adäquates Wein- und Fachwissen
• Sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung
• Sind engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gästen

 
Wir bieten Ihnen:

• Die Anstellung in einem der besten 4-Sterne Superior Hotels der Schweiz (Bilanz Rating)
• eine abwechslungsreiche, herausfordernde Tätigkeit in einem kleinen, dynamischen Kaderteam und einem grossen Wirkungsfeld.. mit Blick aufs Matterhorn
• Ein familiäres Arbeitsklima und eine moderne Management Philosophie. Wir sind ein in der 3. Generation geführtes Familienunternehmen, uns ist eine flache Hierarchie, direkte Kommunikations-wege innerhalb des Teams (vom Lehrling bis hin zur Direktion duzen sich alle Teammitglieder), Empowerment, und das Eingehen auf die Bedürfnisse, Stärken und Schwächen der Mitarbeiter sehr wichtig. Gleichzeitig erwarten wir aber auch Top Leistung und viel Herzblut.
• leistungsgerechte Entlohnung sowie Überstundenregelung (!)
• Verköstigung im Hotel, und auf Wunsch Unterkunft im Neubau-Studio oder in einem WG-Zimmer im Zentrum von Zermatt
• offenes Ohr, wir fördern, aber wir fordern auch viel von unserem Team.
• (Empowerment) in einem dynamischen, motivierten Team
• Die Chance viel zu lernen; wie bieten viel Platz für Entwicklung, sind offen für Ideen und kontinuierliche Verbesserung unseres Hauses  

Haben wir Ihre Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungen! 

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career Account. Vielen Dank!