Ansprechpartner: Herr Christoph Tschäppät
Telefon: +41 31 339 52 01
Email: hr@kursaal-bern.ch
Kornhausstrasse 3
3000 Bern 22
Schweiz - Espace Mittelland (Westschweiz mit Bern)
Stellenangebot Chef Patissier Meridiano (m/w)
Stellenbeschreibung
Die Kongress + Kursaal Bern AG ist eine umfassende Dienstleisterin im Event-, Hospitality- und Entertainment-Geschäft. Sie bietet ein All-in-one-Angebot mit Kongresszentrum, 4* Hotel, Grand Casino sowie mehreren Restaurants und Bars.
Wir begeistern!
Wenn dies auch auf Sie zutrifft, sollten wir uns unbedingt kennenlernen! Für unser Gourmetrestaurant Meridiano (16 Gault Millau Punkte, 1 Michelin-Stern)suchen wir per Mitte Februar oder nach Vereinbarung eine/n
Chef Pâtissier Meridiano(m/w)
Anforderungsprofil
Ihr Aufgabenbereich:
- Verantwortlich für den reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsablauf auf ihrem Posten
- Standardgemässe Zubereitung der Speisen
- Menus vorbereiten
- Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
- Sauberkeits- und Ordnungskontrollen
- Verarbeitung der Speisen auf ökonomische Art
- Einhalten der Rezepturen und des allgemeinen Küchenstandards
Wir bieten Ihnen:
- Abwechslungsreiche und selbständige Tätigkeit in einem modernen Umfeld
- Mitarbeit in einem dynamischen, dynamischen und leistungsorientierten Team
- Neugestaltetes Mitarbeiterrestaurant mit Live Cooking und grosser Terrasse
- Günstige Rundumverpflegung
- Zeitgemässe Sozialleistungen
- Vergünstigungen im Haus
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Konditor(in)/Confiseur(in)
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie erwünscht
- Aufgestellte, begeisterungsfähige und motivierte Persönlichkeit mit hoher Einsatzbereitschaft
Haben wir Sie begeistert? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an:
Kongress + Kursaal Bern AG
Flavio Bigler, HR Berater
Kornhausstrasse 3, 3000 Bern 22
Tel: 031 339 52 01; e-mail: flavio.bigler@kursaal-bern.ch
Wir möchten diese Vakanz ohne externe Unterstützung von Personaldienstleistern besetzen.
Bezahlung
nach Vereinbarung
Letzte Änderung: 22. 02. 2019