Ansprechpartner: Hildegard Höllwart
Telefon: +4364126171
Email: job@oberforsthof.at
Alpendorf, 11
5600 St. Johann im Pongau
Österreich - Salzburg
Stellenangebot Commis de Rang
Art der Beschäftigung:
/ Detailsuche: Service, Commis de Rang
Stellenbeschreibung
- Täglich Informationen einholen über den Tagesablauf, z.B. spezielles Frühstücksangebot, Angebot am Mittagsbuffet, Abendmenüs, Wein des Tages, Gruppen im Haus, etc.
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablauf durch gezielte Vorbereitung (mise en place), sinnvoll tägliche Arbeitsabläufe planen
- Vertraut machen mit der Servicestation und mit dem täglichen Serviceablauf (Tischnummern, Gästenamen, An-/Abreisen)
- Eindecken, kontrollieren, säubern, abräumen der Tische in der eigenen Servicestation
- Gehobener, fachgerechter Service zu den unterschiedlichen Servicezeiten (Frühstück, Mittagund Abendservice)
- Kontrolle der Tische und des gesamten Restaurants (Sauberkeit, Ordnung, mise en place)
- Sehr gute Kenntnis der aktuellen Speise- und Getränkekarte sowie den täglichen Abendmenüs
Anforderungsprofil
- gute und sichere Umgangsformen
- gepflegtes Äußeres
- Gute Wein- und Cocktailkenntnisse
- Erfahrung im Service und an der Bar in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Guter sprachlicher Ausdruck
- Teamfähigkeit
- Wille zur Weiterbildung
- Loyalität und Verschwiegenheit, Ehrlichkeit
- Lückenlose Kenntnisse über das Hotel und das gesamte Angebot
- Sehr gute Kenntnisse über St. Johann und die Umgebung
Bezahlung
Bezahlung nach Kollektiv mit Bereitschaft zur Überzahlung.
Letzte Änderung: 17. 09. 2017