Ansprechpartner: Frau Susanne Tietze
Telefon: 0049 (0)69 13380 2310
Email: Susanne.Tietze@Hilton.com
Hochstrasse 4
60313 Frankfurt am Main
Deutschland - Hessen
Stellenangebot Executive Sous Chef (m/w)
Stellenbeschreibung
Hilton Frankfurt City Centre
Im Herzen der Mainmetropole, umgeben von einem ruhigen Park, bietet das Hilton Frankfurt City Centre mit 342 modernen Gästezimmern, Suiten sowie dazugehöriger Executive den perfekten Ausgangspunkt für einen gelungenen Tag in Frankfurt. Auf zwei Etagen überzeugen 16 multifunktionale Event- und Meetingräume mit Tageslicht und moderner Ausstattung für bis zu 585 Gäste. In dem Restaurant, in der Vista Bar & Lounge oder in dem modernen Health & Fitness Club mit halb-olympischen Hallenbad erwartet unsere anspruchsvolle Gäste ein exklusives Ambiente, in dem man sich wohlfühlt.
Anforderungsprofil
Executive Sous Chef (m/w) Stelle im Hilton Frankfurt City Centre in Frankfurt am Main in Deutschland
Executive Sous Chef (m/w)
In dieser verantwortungsvollen Aufgabe als Executive Sous Chef sind Sie ein wichtiger Teil des Küchenteams, das täglich den hohen Standard unseres Hauses umsetzt. Sie verarbeiten hochwertige und frische Produkte zu erstklassigen Speisen für alle F&B Outlets. Sie sind mitverantwortlich für die ständige Weiter-entwicklung unserer Qualität und haben Spaß an der modernen Art zu Kochen.
Ihr Aufgabengebiet umfasst:
- Sie unterstützen und vertreten den Excecutive Chef in der Mitarbeiterführung, -kommunikation und -weiterbildung, sowie in allen administrativen Tätigkeiten
- Sicherstellung eines reibungslosen Kücheablaufes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Sicherstellung der Qualitätsstandards bei allen Speisen sowie deren Präsentation
- Aktive Mitarbeit auf allen Posten der modernen und kreativen Küche als erfahrener Koch
- Überwachung, Anleitung und Mitbeurteilung von Mitarbeitern und Auszubildenden
- Mitarbeit bei der Erstellung und Kalkulation von Menüs und Büffets
- Überwachung und Einhaltung von HACCP
Sie haben:
- Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin bevorzugt in der Hotelerie,
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position sowie Teamleitungserfahrung und die Fähigkeit Ihr Team zu motivieren
- Selbstständiges Arbeiten, Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewußtsein
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie gute Kommunikationsfähigkeiten und Umgangsformen
Wir bieten Ihnen:
- persönliche Entwicklungsmöglichkeiten und direkte Kommunikation auf allen Ebenen
- zahlreiche interne und externe Möglichkeiten zur Weiterbildung Zugang zur Hiton Worldwide University mit vielen kostenfreien Lernangeboten
- Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels (zu Mitarbeiter-Preisen) arbeiten in einem internationalen und teamorientierten Umfeld
Wenn Sie unser Team vervollständigen wollen, dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Ihrer Zeugnisse, unter Angabe Ihres möglichen Startdatums und Gehaltsvorstellung, gerne auch per Email.
Wir freuen uns darauf, SIE kennen zu lernen!
Unser Anspruch war und ist es, die besten Mitarbeiter für unser Unternehmen zu begeistern, um gemeinsam ihre und unsere Zukunft zu gestalten.
Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career Account. Herzlichen Dank!
Bezahlung
nach Vereinbarung
Letzte Änderung: 18. 01. 2017