Job als Gastronomischer Leiter für Betriebsrestaurants Stellenangebot in Deutschland bei fps-catering in Frankfurt am Main

Die FPS Catering GmbH & Co. KG bietet Erfahrung und Kompetenz aus über 50 Jahren Unternehmenshistorie gepaart mit stetiger Innovationsfreude und Weiterentwicklung. Für unsere Kunden bedeutet das: Zuverlässigkeit, Professionalität und höchste Qualitätsansprüche als solide Basis für einen reibungslosen Planungs-, Organisations- und Produktionsprozess. Wir legen größten Wert auf die stringente Beachtung unseres Hospitality-Grundsatzes: Jeder Kunde soll in der spezifischen Zeit, in der er unseren Service in Anspruch nimmt, perfekt umsorgt werden.

Eine tägliche Verpflegung von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in einem modern geführten Betriebsrestaurant erfordert jeden Tag ein Höchstmaß an Service, Freundlichkeit und gastronomischer Kompetenz. Zugleich bietet dieser Tätigkeitsbereich viel Abwechslung und Herausforderung, zum Beispiel bei der Zubereitung und dem Anrichten von gesunden und ausgewogenen Menüs für unsere Gäste, aber auch bei der Versorgung von Meetings und Konferenzen mit Getränken und Speisen. Neben Belastbarkeit und Serviceorientierung zählen insbesondere persönliches Engagement und Teamfähigkeit eine große Rolle.

Wir suchen ab sofort einen operativen Gastronomischen Leiter (m/w) für unsere Betriebsrestaurants in Frankfurt am Main.

IHRE AUFGABEN

• Organisation, Koordination und Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Serviceablaufs in allen Restaurants sowie bei Außer-Haus-Veranstaltungen
• Einhaltung und Kontrolle aller HACCP-Richtlinien
• kreative Mitarbeit bei der Entwicklung von Sonderaktionen
• persönliche Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs unter den Gesichtspunkten Kundenorientierung und Qualitätssicherung
• Führen von Mitarbeitern
• Fachgerechte und erstklassige Präsentation des gesamten Verpflegungsangebots mit Live Theke
• Einhalten der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards, inklusive HACCP
• Kontaktpflege mit wichtigen Ansprechpartnern, Lieferanten und Partnern

IHR PROFIL

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Großverpflegung?
• Sie besitzen darüber hinaus Managementerfahrung als Leiter eines Bereichs und zeichnen sich durch starke Eigenverantwortung aus?
• Alternativ arbeiten Sie aktuell in 2. Reihe als Sous Chef und besitzen die Fähigkeiten, den nächsten Schritt in die Position Betriebsleitung zu meistern?
• Sie sind kreativ, sprühen vor Ideen und Innovationen sind für Sie kein Fremdwort?
• Sie besitzen sehr gutes Fachwissen?
• Sie arbeiten selbständig und sind teamorientiert?
• Sie sind in der Lage ein Team zu organisieren und für einen reibungslosen Betriebsablauf zu sorgen?
• Sie besitzen natürliche Autorität, zeitgerechten Teamgeist und Durchsetzungsvermögen durch Ihre Fachkompetenz?
• Betriebswirtschaftliches Denken ist für Sie selbstverständlich?
• Gründlichkeit, Sauberkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Sie selbstverständlich?