Job als Junior Sous-Chef Hauptküche Stellenangebot in Schweiz bei kursaal-bern in Bern 22

Die Kongress + Kursaal Bern AG ist eine umfassende Dienstleisterin im Event-, Hospitality- und Entertainment-Geschäft. Sie bietet ein All-in-one-Angebot mit Kongresszentrum, 4* Hotel, Grand Casino sowie mehreren Restaurants und Bars.

Wir begeistern! Zusammen sind wir stark!

Zur Verstärkung unseres Teams in der Hauptküche suchen wir nach Vereinbarung eine/n

Junior Sous-Chef Hauptküche 100% (m/w/d)

Ihr Aufgabenbereich:

·         Stellvertretung des Sous-Chef Hauptküche während dessen Abwesenheit

·         Funktion der kalten Hauptküche sicherstellen

·         Verantwortlich für den reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsablauf

·         Verantwortlich für die monatlichen Inventuren der gesamten Hauptküche

·         Unterstützung des Ausbildungsverantwortlichen unserer Lernenden und Praktikanten

·         Einhaltung der HACCP Richtlinien

·         Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlungen und Verbesserungsziele

Wir bieten Ihnen:

·         Selbständige und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem modernen Umfeld

·         Mitarbeit in einem dynamischen, dynamischen und leistungsorientierten Team

·         Zeitgemässe Sozialleistungen

·         Vergünstigungen im Haus

·         Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Ihr Profil:

·         Koch EFZ, weitere Ausbildungen von Vorteil

·         Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung

·         Logisches und vernetztes Denken

·         Kosten- und Qualitätsflair

·         Interesse und gute Warenkenntnisse

·         Aufgestellte, begeisterungsfähige und motivierte Persönlichkeit mit hoher Einsatzbereitschaft

·         Gute Umgangsformen und überzeugendes Auftreten

·         Sprachkenntnisse in Deutsch (fliessend in Wort und Schrift) und Englisch (mündlich)

Für Fragen oder weitere Informationen steht Ihnen unser Sous-Chef David Rossegger gerne zur Verfügung: 031 339 51 51

Möchten Sie Teil unserer Unternehmung werden?

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an:

Kongress + Kursaal Bern AG

Christoph Tschäppät, HR Berater

Kornhausstrasse 3, 3000 Bern 22

Tel: 031 339 52 01, E-Mail: hr@kursaal-bern.ch

Wir möchten diese Vakanz ohne Unterstützung von externen Personaldienstleistern besetzen.