Telefon: +41 27 966 99 50
Email: hr@nationalzermatt.ch
Matterstrasse 39
3920 Zermatt
Schweiz - Région Iémanique (Genfer See bis Wallis)
Stellenangebot Praktikant Küche & Service
Stellenbeschreibung
Zur Unterstützung der Direktion suchen wir eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit, die gerne Teilzeit im Back Office (Administration & Buchhaltung) tätig ist.
Das Hotel National 4*superior liegt sehr zentral direkt gegenüber der Sunnegga Bahn. Wir haben insgesamt 54 Zimmern, ein Restaurant mit mehrheitlich Schweizer Küche, ein grosszügiges Wellness mit Pool, eine Cosy Bar und Terrasse. Im Sommer und Winter geöffnet, empfangen wir schweizerische sowie internationale Kundschaft.
Anforderungsprofil
Stelle als Praktikant Küche & Service in Zermatt, Schweiz
Praktikant Küche & Service (m/w)
ab Juni 2018
Dieses Praktikum ist aufgeteilt in Service und Küche (je nach Gesamtdauer).
Ihre Aufgaben in der Küche :
- Mis-en-place und Organisation der Küche
- Flexibler Einsatz auf allen Stationen (Saucier, Garde-Manger, Entre-metier)
- Qualitätskontrolle der Speisen
- Zubereitung einfacher Speisen
- Kontrolle und Einhaltung HACCP, Sicherheitskontrollen
- Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
Ihre Aufgaben im Service :
- Mis-en-place und Organisation im Service
- Office und Reinigungsarbeiten
- Service am Gast (Speisen und Getränke)
- Barservice am Nachmittag
- Raumpflege und Dekoration
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Grundausbildung, in Ausbildung Hotelfach (Vorteil)
- Diverse Arbeitserfahrung, mit Vorteil in der Schweiz
- Deutsch, Englisch, Französisch und andere Sprachen ein Plus
- Gute Gesundheit, belastbar, kreativ, Team-player, ordentlich
Wir bieten attraktive Unterkunft (Einzelstudio) und Verpflegung.
Falls wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Email.
Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf career account.
Bezahlung
nach Vereinbarung
Letzte Änderung: 03. 08. 2020