Job als Küchenchef Stellenangebot in Österreich bei refugium-hochstrass in Stössing

Im Hotel Refugium Hochstrass wollen wir unseren Gästen ab dem Frühjahr 2o16 die Gelegenheit geben, sich an diesem einmalig schönen Ort nahe St. Pölten (35 km) und Wien (65 km) zur Arbeit und zur Entspannung zurückzuziehen. Bereits im Winter 2015/2016 möchten wir den Pre-Opening-Betrieb aufnehmen.

Um unseren Gästen mit Aufmerksamkeit und Herzlichkeit gute Gastgeber zu sein, brauchen wir Unterstützung. Wir suchen engagierte Persönlichkeiten, die sich mit uns auf den Aufbau und die Weiterentwicklung dieses besonderen Projekts einlassen. Können Sie uns weiterhelfen?

Weitere Informationen über unseren Betrieb finden Sie hier:

Homepage

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Position als Küchenchef in Österreich, Stössing

Für den kulinarischen Dienst an unseren Gästen suchen wir eine/n

Küchenchef (m/w)

Vollzeit

Das möchten wir in Ihre Hände legen:

• die Leitung der Küche
• die Gestaltung von Speisekarte und Menüs
• die Wahl unserer Lieferanten
• die Kontrolle von Warenein- und ausgang
• die Inventurerfassung

Das bieten wir Ihnen:

• die Möglichkeit, gemeinsam etwas Großes aufzubauen und
• sich beim Anbau/der Herstellung von Lebensmitteln auf  Hochstrass einzubringen
• einen wunderschönen Arbeitsplatz

Das bringen Sie mit:

• eine einschlägige Ausbildung* idealerweise Erfahrung in vegetarischer und veganer Küche
• Teamgeist, Schwung und Einfallsreichtum

Das wünschen wir uns von Ihnen:

• eine hochwertige Küche mit nachhaltigem Charakter und frischen, saisonalen und ehrlichen Lebensmitteln teils aus eigenem Anbau
• die Einhaltung gesetzlicher Standards und HACCP-Vorgaben sowie
• eine ökonomische Küchenführung

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career-Account! Herzlichen Dank!