Ansprechpartner: Nadine Krause
Telefon: 00357 25 20 66 40
Email: nk@seachefs.com
Poststraße 14
6302 Zug
Schweiz - Zentralschweiz
Stellenangebot Headwaiter w/m
Art der Beschäftigung:
/ Detailsuche: Restaurant / Bar, Restaurant / Bar - Cruise Liner
Stellenbeschreibung
Die Schiffe von Phoenix Reisen, MS AMADEA und MS ARTANIA, machen „first class“ zum Erlebnis, das von Herzen kommt – mit einem professionellen Team, das Gastlichkeit und Aufmerksamkeit auf allen Weltmeeren „lebt“.
Hier können Sie anspruchsvollen Gästen, sich selbst und Ihrem Team an Bord zeigen, was in Ihnen steckt! Bringen Sie eine Extraportion Engagement und Freundlichkeit mit – die Referenzen einer erstklassigen Reederei erwarten Sie ebenso wie faszinierende Reisen über die Weltmeere zu den schönsten Zielen der Welt.
Anforderungsprofil
Aufgabenbereich
- Organisation und Kontrolle des Servicebereiches, Delegation und Kontrolle von Nebenarbeiten
- Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im zugeteilten Servicebereich
- Kontrolle der Getränkeabrechnungen
- Ansprechpartner der Passagiere für Anregungen, Vorschläge und Kritiken im Service
- Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im zugeteilten Servicebereich
- Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im zugeteilten Servicebereich
- Motivation der unterstellten Mitarbeiter für exzellente Leistungen
- Unterstützung des Maitre d‘ bei Dienstplanerstellung
Qualifikation / Erfahrung
- Fachausbildung zum/zur Restaurantfachmann(-frau) / Hotelfachmann(-frau)
- Mehrjährige Berufserfahrung in Führungspositionen in gehobenen internationalen Häusern sowie auf Kreuzfahrtschiffen oder interne Qualifikation
- Sehr gutes Fachwissen im Service- und Küchenbereich sowie in der Getränke- / Weinkunde
- Sehr gute Englischkenntnisse
Anforderungsmerkmale
- Fachkompetenz, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit, Kreativität
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Gute Umgangsformen
- Sicheres und souveränes Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Passagieren
- Sehr gepflegtes, angenehmes Erscheinungsbild
- Führungsqualität, Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir auf postalischem Wege zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden.
Bezahlung
nach Vereinbarung
Letzte Änderung: 13. 01. 2020