Jobs Service in der Gastronomie
An der Spitze eines Serviceteams steht der Restaurantleiter oder Restaurant Manager. Er ist dem F&B Manager unterstellt. Es folgt der Maître d’hôtel oder Oberkellner. Der Chef de Rang ist für den reibungslosen Ablauf des Service verantwortlich.
In der klassischen Gastronomie ist ein Chef de Rang für eine Servicestation mit ca. 20 bis 25 Gästen zuständig. Er spricht Empfehlungen aus und nimmt die Bestellungen auf. Eventuell berät er die Gäste auch in Sachen Wein und übernimmt somit die Funktion des Sommeliers. Bei seiner Arbeit wird der Chef de Rang sowohl von einem Demi Chef de Rang (stellvertretender Stationskellner) als auch von einem Commis de Rang unterstützt, die zum Beispiel Besteck nachdecken, Brot an den Tisch bringen, Wein und Wasser nachschenken und Speisen servieren. Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind Aufgaben des Chef de Rang.
Je nach Struktur eines Hauses können auch der Etagenservice, Bankett Service Mitarbeiter oder der Frühstückleiter Teil des Serviceteams sein.
Job 1 bis 10 von 396
Stelle als Service Aushilfe im Best Western Premier Castanea Resort Hotel in Adendorf, Deutschland Für den Bereich der Golfclubgastronomie suchen wir noch Kolleginnen und Kollegen als: Aushilfe Service (m/w) Sie haben vielleicht schon Erfahrung im Servicebereich Sie sind von Herzen Gastgeber für einen anspruchsvollen
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Stellenangebot von Best Western Premier Castanea Resort HotelLetzte Änderung: 25. 09. 2017
Stelle im Restaurantfach im Best Western Premier Castanea Resort Hotel in Adendorf, Deutschland Für diesen Bereich suchen wir noch Kolleginnen und Kollegen als: Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann für Restaurantservice, ab sofort oder nach Vereinbarung Ihr Profil: Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in
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Stellenangebot von Best Western Premier Castanea Resort HotelLetzte Änderung: 25. 09. 2017
Wir bieten Euch zusätzlich: 5- oder 6-Tages Woche Mitarbeiterunterkunft und Teamverpflegung Neueste Arbeitszeitabrechnung, somit verfällt keine „Überminute“, welche selbstverständlich auch wieder in Freizeit verrechnet wird Gym-Benutzung zu bestimmten Uhrzeiten, wöchentliche Mitarbeitersauna am Abend Ihr
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Stellenangebot von Hotel Q GmbHLetzte Änderung: 25. 09. 2017
Chef de Rang (m/w) Job in der Hotel Q GmbH in Kitzbühel in Österreich Wir bieten Euch zusätzlich: 5- oder 6-Tages Woche Mitarbeiterunterkunft und Teamverpflegung Neueste Arbeitszeitabrechnung, somit verfällt keine „Überminute“, welche selbstverständlich auch wieder in Freizeit verrechnet wird
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Stellenangebot von Hotel Q GmbHLetzte Änderung: 25. 09. 2017
Ihre Aufgaben: Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets Arbeiten mit einem Chef de Rang auf einer Station Speisen Service Mise en place Tätigkeiten Frühstücksservice Ausführen von allgemeinen Reinigungsarbeiten Officearbeiten (Besteck, Gläser, etc.) Ihr Profil: abgeschlossenen Ausbildung in der
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Stellenangebot von Stock***** resortLetzte Änderung: 25. 09. 2017
Ihre Aufgaben: Empfang und Betreuung der Gäste auf seiner Station Verkauf und Beratung bei Getränken Verantwortung über eine Station Anleiten eines Commis de Rang auf der Station Speisenservice Frühstückservice Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets Mise en place Tätigkeit Ihr Profil: abgeschlossenen
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Stellenangebot von Stock***** resortLetzte Änderung: 25. 09. 2017
Chef de Rang m/w Stelle im Romantik Hotel Hüttmann in Norddorf auf Amrum in Deutschland, Beginn ab sofort oder nach Vereinbarung Arbeiten wo andere Urlaub machen... ... und sind Sie reif für die Insel? Dann bewerben Sie sich doch für einen Job in unserem Hotel und werden Sie Teil eines dynamischen Teams inmitten der Nordsee! Wir
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Stellenangebot von Romantik Hotel HüttmannLetzte Änderung: 25. 09. 2017
Servicemitarbeiter/-in Stelle im Romantik Hotel Hüttmann in Norddorf auf Amrum in Deutschland Wir suchen ab 01.10.2017 oder später zur Unterstützung unseres Teams im Restaurant einen Servicemitarbeiter (m/w) Ihr Profil: Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position freundliches & gepflegtes Auftreten Freude an der
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Stellenangebot von Romantik Hotel HüttmannLetzte Änderung: 25. 09. 2017
Stelle als Serviceaushilfe im Kulm Hotel in St. Moritz, Schweiz Um den höchsten Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden, suchen wir eine/n: Serviceaushilfen (m/w) Chesa al Parc für Weihnachten/Neujahr 2017/2018 Ihr Profil: Sie sind fachlich gut ausgebildet und haben Freude an internationaler Kundschaft Sie sind
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Stellenangebot von Kulm HotelLetzte Änderung: 25. 09. 2017
Serviceangestellten (m/w) Job im Kulm Hotel St. Moritz in der Schweiz Um den höchsten Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden, suchen wir eine/n Serviceangestellte (m/w) Bob Restaurant für Wintersaison 2017/2018 Ihr Profil: Sie haben eine Servicelehre absolviert oder bereits Erfahrung im Servicebereich Sie haben gute
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Stellenangebot von Kulm HotelLetzte Änderung: 25. 09. 2017