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1766 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 20

  • F&B Management Trainee m/w

    Europapark

    Deutschland - Rust

    Wir suchen für unsere Erlebnishotels „El Andaluz“, „Castillo Alcazar“, „Colosseo", „Santa Isabel“ und „Bell Rock“ ab dem 01.04.2017 oder nach Vereinbarung eine(n): F&B Management Trainee m/wWir bieten Ihnen: Ein abwechslungsreiches & umfassendes F&B Management

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    Letzte Änderung: 24. 02. 2017

  • F&B Praktikum

    The Ritz-Carlton, Vienna

    Österreich - Wien

    F&B Praktikumstelle in The Ritz Carlton, Vienna in Wien in Österreich Unser Team von professionellen Dienstleistern sucht eine Dame oder einen Herrn als F&B Praktikum Folgende Voraussetzungen bringen Sie mit: Ihr Profil: Sie absolvieren derzeit ein Studium der Hotellerie/Tourismus oder besuchen eine Berufsfach- oder

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    Letzte Änderung: 24. 02. 2017

  • F&B Assistent (m/w)

    Europapark

    Deutschland - Rust

    Position als F&B Assistent in Deutschland Wir suchen für unsere fünf 4*Erlebnishotels“ ab dem 01.04.2017 oder nach Vereinbarung eine(n): F&B Assistent m/w Ihr Aufgabenbereich: die direkte Unterstützung des F&B Managements bei der operativen Führung unserer Hotelrestaurants die Vorbereitung,

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    Letzte Änderung: 24. 02. 2017

  • F&B Junior Assistent (m/w)

    Europapark

    Deutschland - Rust

    Wir suchen für unsere fünf 4*Erlebnishotels“ ab dem 01.04.2017 oder nach Vereinbarung eine(n): F&B Junior Assistent (m/w) Ihr Aufgabenbereich: Sie unterstützen unser Team bei der operativen Führung unserer Hotelrestaurants Sie erhalten einen Einblick in die Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von

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    Letzte Änderung: 24. 02. 2017

  • stellv. F&B Operation Manager (m/w)

    Europapark

    Deutschland - Rust

    Wir suchen für unsere fünf 4*Erlebnishotels ab dem 01.03.2017 oder nach Vereinbarung eine(n): stellv. F&B Operation Manager m/w Aufgabenbereich: die direkte Unterstützung des F&B Managers bei der operativen Führung & Steuerung unserer Hotelrestaurants die Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von

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    Letzte Änderung: 24. 02. 2017

  • F&B Assistent

    Hotel Bachmair am See

    Deutschland - Rottach-Egern

    Wir erwarten eine abgeschlossene kaufmännische Ausbildung sowie gerne Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Deutsch- und Englischkenntnisse setzen wir ebenso voraus wie ein gepflegtes Erscheinungsbild, sehr gute Umgangsformen und ein professionelles Auftreten. Dafür bieten wir ein

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    Letzte Änderung: 23. 02. 2017

  • F&B Assistant Manager (m/w)

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    Stelle als F&B Assistant Manager im Kulm Hotel in St. Moritz, Schweiz Um den höchsten Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n F&B Assistant Manager (m/w) ab Sommersaison 2017 Ihr Profil: Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie sowie Berufserfahrung im Bereich

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    Letzte Änderung: 23. 02. 2017

  • Hüttenwirt (m/w)

    Hotel Bachmair Weissach

    Deutschland - Rottach-Egern

    Stelle als Hüttenwirt (m/w) in Rottach-Egern, Deutschland Für unser Team suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Hüttenwirt (m/w) -gerne auch zu Zweit- Nach einer Ausbildung im Gastgewerbe haben Sie Erfahrungen im F&B-Bereich sowie bereits erste Führungserfahrung gesammelt und stehen nun vor dem

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    Letzte Änderung: 23. 02. 2017

  • Event- und Hotelleiter (m/w)

    City Hotel Roding GmbH & Co. KG

    Deutschland - Roding

    Event- und Hotelleiter (m/w) Stelle im City Hotel Roding in Roding in Deutschland Ihr Profil: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, ggf. betriebswirtschaftliche Weiterbildung vorteilhaft Erste Berufs- / Führungserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise mit kaufmännischer Verantwortung Strukturierte,

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    Letzte Änderung: 23. 02. 2017

  • F&B Supervisor (m/w)

    Imperial Riding School

    Österreich - Wien

    F&B Supervisor Stellenangebot im Renaissance Vienna Hotel Imperial Riding School in Wien, Österreich Wir suchen zum ehestmöglichen Eintrittstermin einen F&B Supervisor (m/w)Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/frau und der Position entsprechenden Berufserfahrung.Sie haben Freude

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    Letzte Änderung: 23. 02. 2017

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