Gastronomie Stellen von Career Account

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1826 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 28

  • Assistant F&B Manager/in

    Robinson Club Khao Lak

    Thailand - Phang Nga

    Koordiniere uns als Assistant F&B Manager/inBeginn ab September 2017 Feinschmecker, Organisationstalent, Tausendsassa: Du begeisterst unsere Gäste mit kulinarischen Highlights im Restaurant, an der Bar, am Strand und weiteren einzigartigen Locations.Du solltest dein Ich und Folgendes mitbringen: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin 1-2

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    Letzte Änderung: 20. 09. 2017

  • F&B Mitarbeiter/in

    Robinson Club Cala Serena

    Spain - Cala Serena/Cala d'Or

    F&B Mitarbeiter Stelle im Robinson Club Cala Serena in Spanien Unterstütze uns als F&B Mitarbeiter/inBeginn ab sofortDu liest Wünsche von den Augen ab. Ob an der Bar oder im Restaurant, du sorgst dafür, dass es unseren Gästen an nichts fehlt! Du schaffst es selbst mit kleinen Details Gäste glücklich zu

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    Letzte Änderung: 20. 09. 2017

  • Duale/r Student/in in Hotel- und Gastronomiemanagement

    Robinson Club GmbH

    Deutschland - Hannover

    Duale/r Student/in in Hotel- und Gastronomiemanagement Job in der Robinson Zentrale in Hannover in Deutschland Lerne die ROBINSON Welt kennen als Duale/r Student/in in Hotel- und GastronomiemanagementBeginn ab Oktober 2018Im Winter in Deutschland, im Sommer dort wo andere Urlaub machen: Während des dreijährigen dualen Studiums zum

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    Letzte Änderung: 20. 09. 2017

  • Assistant F&B Manager

    moonday Gendarmenmarkt GmbH

    Deutschland - Berlin

    Assistant F&B Manager (m/w) Job im TITANIC Gendarmenmarkt Berlin in Deutschland Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein/e Assistant F&B Manager (m/w) Ihre Aufgaben: Vor- und Nachkalkulationen von F&B Aktionen bezüglich Wareneinsatz, Deckungsbeitrag und Vollkostenrechnung Erarbeitung von

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    Letzte Änderung: 20. 09. 2017

  • Roomservice Manager

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    Um den höchsten Anforderungen unserer Gäste gerecht zu werden suchen wir eine/n: Roomservice Manager (m/w) für die Wintersaison 2017/2018 Ihr Profil: Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie Sie verfügen über Berufserfahrung in ähnlicher Position Sie verfügen über

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    Letzte Änderung: 19. 09. 2017

  • F&B Manager in Jahresstellung

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    F&B Manager (m/w) Job im Kulm Hotel in St. Moritz in der Schweiz Um den höchsten Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n: F&B Manager (m/w) in Jahresstellung Ihre Hauptaufgaben Hauptverantwortung in allen F&B Abteilungen (Service, Event, Controlling Einkauf,

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    Letzte Änderung: 19. 09. 2017

  • F&B Assistant Manager

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    F&B Assistant Manager (m/w) Job im Kulm Hotel St. Moritz in der Schweiz Um den höchsten Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden, suchen wir nach Vereinbarung eine/n F&B Assistant Manager (m/w) in Jahresstelle Ihr Profil: Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie sowie Berufserfahrung im Bereich F&B und Events

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    Letzte Änderung: 19. 09. 2017

  • Director of Food & Beverage

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Deutschland - Weiden in der Oberpfalz

    Director of Food & Beverage (m/w) Job in den Bergen Ihre Aufgaben: Leitung der F&B Brigade mit ca. 30 Mitarbeiter. Verantwortung für F&B cost sowie Einkauf, Verantwortung für Lagerwirtschaft und Inventur. Personalplanung, Ideen zur Umsatzsteigerung (Events, Aktionen, etc.) Prozessoptimierung, Trainings, Kooperation mit

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    Letzte Änderung: 19. 09. 2017

  • Teamassistent TZ

    Europapark

    Deutschland - Rust

    Job als Teamassistent (m/w) in Teilzeit im Europapark Rust Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n): Teamassistent/in in Teilzeit (m/w) (5 Tage Woche / 25 Std. pro Woche) Aufgabenbereich: Die eigenständige Arbeit in einem unserer F&B Sekretariate Klassische Sekretariatsaufgaben wie Korrespondenz, Ablage und Verwaltung Die

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    Letzte Änderung: 19. 09. 2017

  • Praktikant F&B

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    Praktikant F&B Job im Kulm Hotel in St. Moritz in der Schweiz Um den höchsten Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden, suchen wir eine/n Praktikant F&B (m/w) für Wintersaison 2017/18 Ihr Profil Sie sind Student einer schweizerischen Hotelfachschule und haben bereits erste Arbeitserfahrung Sie sind Student

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    Letzte Änderung: 18. 09. 2017

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