Gastronomie Stellen von Career Account

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1795 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 30

  • Event- und Hotelleiter

    City Hotel Roding GmbH & Co. KG

    Roding - Deutschland - Bayern

    93426Schulstraße 25

    Event- und Hotelleiter (m/w) Stelle im City Hotel Roding in Roding in Deutschland Ihr Profil: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, ggf. betriebswirtschaftliche Weiterbildung vorteilhaft Erste Berufs- / Führungserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise mit kaufmännischer Verantwortung Strukturierte,

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    Letzte Änderung: 26. 05. 2018

  • F&B Mitarbeiter/in

    Robinson Club Jandia Playa

    Jandia/Pájara - Spain - Canarias

    35626Avenida del Saladar 6

    Unterstütze uns als F&B Mitarbeiter/in Beginn ab Mitte Oktober oder November 2018 Du liest Wünsche von den Augen ab. Ob an der Bar oder im Restaurant, du sorgst dafür, dass es unseren Gästen an nichts fehlt! Du schaffst es selbst mit kleinen Details Gäste glücklich zu machen. Du bist durch und durch Teamplayer

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    Letzte Änderung: 26. 05. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • F&B Manager

    Teamwork One Salzburg

    Salzburg - Österreich - Salzburg

    5020Schrannengasse 7a

    F&B Manager Spannende Stelle in einem sehr gut gehenden Gastronomieobjekt, Raum Wiesbaden Für ein neu eröffnetes und sehr gut gehendes Gastronomieobjekt im Raum Mainz-Wiesbaden sind wir auf der Suche nach einem F&B Manager (m/w) Zu Ihren Aufgaben zählen: Kostenkontrolle im F&B-Bereich Kontrolle sämtlicher

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    Letzte Änderung: 25. 05. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Assistant F&B Manager/in

    Robinson Club Khao Lak

    Phang Nga - Thailand - Phang Nga

    821909/9 Moo 1 Tambol Kuk Kuk

    Koordiniere uns als Assistant F&B Manager/inBeginn ab September 2018 Feinschmecker, Organisationstalent, Tausendsassa: Du begeisterst unsere Gäste mit kulinarischen Highlights im Restaurant, an der Bar, am Strand und weiteren einzigartigen Locations.Du solltest dein Ich und Folgendes mitbringen: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin 1-2

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    Letzte Änderung: 25. 05. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • F&B Manager/in

    Robinson Club Schlanitzen Alm

    Hermagor - Österreich - Kärnten

    9620Sonnleitn 2

    Unterstütze uns als F&B Manager/in Beginn ab Juni 2018 Feinschmecker, Organisationstalent, Multitasker: Du begeisterst unsere Gäste mit kulinarischen Highlights im Restaurant, an der Bar, am Strand und weiteren einzigartigen Locations. Du motivierst dein Team zu Höchstleistungen. Mit der Qualität im Blick trägst du

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    Letzte Änderung: 25. 05. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • F&B Operations Manager

    Hotel Inntalerhof

    Seefeld - Österreich - Tirol

    6100 Möserer Dorfstraße 2

    Job als F&B Operations Manager im Hotel Inntalerhof in Seefeld in Österreich Für die Leitung unserer gastronomischen Bereiche im Hotel (Hotelgäste & ala carte sowie Bankett/Seminar-Bereich) sowie den weiteren Betrieb Gasthof zum Neunerwirt suchen wir eine in diesem Bereich versierte und erfahrene Führungskraft zur

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    Letzte Änderung: 25. 05. 2018

  • Food & Beverage Management Trainee

    Hotel Bayerischer Hof

    München - Deutschland - Bayern

    80333 Promenadeplatz 2-6

    Food & Beverage Management Trainee Job im Hotel Bayerischer Hof in München in Deutschland Zur Unterstützung unseres kompetenten Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung als Food & Beverage Management Trainee (m/w) Referenznummer: CA_1409_536_TRAIN Während Ihres Trainee

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    Letzte Änderung: 25. 05. 2018

  • Bereichsleiter (m/w/divers) für Betriebsrestaurants

    FPS CATERING GmbH & Co. KG

    Frankfurt am Main - Deutschland - Hessen

    60386Ferdinand-Porsche-Str. 17-19

    IHR PROFIL Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Großverpflegung? Sie besitzen darüber hinaus Managementerfahrung als Leiter eines Bereichs und zeichnen sich durch starke Eigenverantwortung aus? Alternativ arbeiten Sie aktuell in 2. Reihe als Sous

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    Letzte Änderung: 25. 05. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • F&B Supervisor

    Le Meridien

    Wien - Österreich - Wien

    1010Robert-Stolz-Platz 1

    Job als F&B Supervisor im Le Meridien Wien in Österreich F&B Supervisor (m/w) Und das bringst DU mit: mustergültiges, korrektes Erscheinungsbild Höflichkeit und souveränes Auftreten Motivation und Motivationsgeist sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Genauigkeit, Qualitätsbewusstsein Stressresistenz

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    Letzte Änderung: 24. 05. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Director of Food & Beverage Assistant

    Teamwork One Salzburg

    Salzburg - Österreich - Salzburg

    5020Schrannengasse 7a

    Director of Food & Beverage Assistant Stelelnangebot in einem 5* Luxushotel in der Schweiz Für ein 5* Luxushotel im Kanton Graubünden suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Assistant Director of F&B (m/w). Ihr Aufgabengebiet umfasst: Unterstützung bei der Budgetierung Kostenkontrolle und -optimierung Kontrolle

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    Letzte Änderung: 24. 05. 2018