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1937 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 30

  • Director of Food & Beverage

    Teamwork One Salzburg

    Österreich - Salzburg

    Stelle als Director of Food & Beverage Stellenangebot in einem 5* Hotel , ca 60km von Innsbruck entfernt Für ein exklusives Fünf Stern Luxushotel, ca 60 km von Innsbruck entfernt, suchen wir einen F&B Manager / F&B Director (m/w). Ihre Aufgaben beinhalten: verantwortlich für den Serviceablauf

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    Letzte Änderung: 17. 01. 2018

  • Director of Food & Beverage

    Teamwork One Salzburg

    Österreich - Salzburg

    Job als Director of Food & Beverage für bekannte Kreuzfahrtlinie Director of Food & Beverage für bekannte Kreuzfahrtlinie F&B Director (m/w) gesucht für bekanntes, expandierendes Kreuzfahrtunternehmen. Als solcher sind Sie verantwortlich für die Führung des Food & Beverage Bereiches Sie leiten und

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    Letzte Änderung: 17. 01. 2018

  • Assistant Beverage Manager

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Deutschland - Weiden in der Oberpfalz

  • Assistant Beverage Manager

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Deutschland - Weiden in der Oberpfalz

    Job als Assistant Beverage Manager im nördlichen Bayern in Deutschland 2 Sterne Küche & exklusives Hotel in romantischer Burg. Neben anspruchsvollen Aufgaben mit viel Eigenverantwortung und teamorientiertes Arbeiten in einem dynamischen Team ermöglichen wir Ihnen außergewöhnliche Perspektiven und

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    Letzte Änderung: 17. 01. 2018

  • Gastronomieleiter

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Deutschland - Weiden in der Oberpfalz

    Job als Gastronomieleiter im Kanton St. Gallen in der Schweiz Ihre Hauptaufgaben sind: Sie sind Gastgeber durch und durch und die Zufriedenheit unserer anspruchsvollen Gäste liegt Ihnen besonders am Herzen. mehrere Jahre Berufserfahrung in einer gleichwertigen Position, verantwortlich für die effiziente und innovative Führung der

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    Letzte Änderung: 17. 01. 2018

  • Gastgeber (m/w)

    Königshof Hotel Resort 4*s

    Deutschland - Oberstaufen

    Job als Gastgeber Gastronomie im Königshof City Garni in Oberstaufen in Deutschland Unsere liebe Gastgeberin wird Mama und widmet sich neuen Aufgaben. Deshalb suchen wir Sie!Sie lieben was Sie tun, schätzen den Kontakt zu Gästen und sind Gastgeber aus Leidenschaft?Sie sind ein wahres Allroundtalent im Hotelgewerbe und mit Herz bei

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    Letzte Änderung: 16. 01. 2018

  • Stv. Restaurantleiter

    Hotel Therme Bad Teinach

    Deutschland - Bad Teinach

    Stellv. Restaurantleiter (m/w) Job im Hotel Therme Bad Teinach in Deutschland Profil Abgeschlossene Restaurantfachausbildung Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position Serviceorientiertes und wirtschaftliches Denken und Handeln Selbstanspruch auf Dienst-Leistung und Herzlichkeit

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    Letzte Änderung: 16. 01. 2018

  • F&B Operations Manager

    Hotel Inntalerhof

    Österreich - Seefeld

    Job als F&B Operations Manager im Hotel Inntalerhof in Seefeld in Österreich Für die Leitung unserer gastronomischen Bereiche im Hotel (Hotelgäste & ala carte sowie Bankett/Seminar-Bereich) sowie den weiteren Betrieb Gasthof zum Neunerwirt suchen wir eine in diesem Bereich versierte und erfahrene Führungskraft zur

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    Letzte Änderung: 16. 01. 2018

  • F&B Mitarbeiter/in

    Robinson Club Cala Serena

    Spain - Cala Serena/Cala d'Or

    F&B Mitarbeiter Stelle im Robinson Club Cala Serena in Spanien Unterstütze uns als F&B Mitarbeiter/inBeginn ab Mitte Februar 2018Du liest Wünsche von den Augen ab. Ob an der Bar oder im Restaurant, du sorgst dafür, dass es unseren Gästen an nichts fehlt! Du schaffst es selbst mit kleinen Details Gäste

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    Letzte Änderung: 16. 01. 2018

  • Director of Food & Beverage

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Deutschland - Weiden in der Oberpfalz

    Director of Food & Beverage (m/w) Job in den Bergen Ihre Aufgaben: Leitung der F&B Brigade mit ca. 30 Mitarbeiter. Verantwortung für F&B cost sowie Einkauf, Verantwortung für Lagerwirtschaft und Inventur. Personalplanung, Ideen zur Umsatzsteigerung (Events, Aktionen, etc.) Prozessoptimierung, Trainings, Kooperation mit

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    Letzte Änderung: 16. 01. 2018

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