Gastronomie Stellen von Career Account

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1749 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 19

  • Event- und Hotelleiter (m/w)

    City Hotel Roding GmbH & Co. KG

    Deutschland - Roding

    Event- und Hotelleiter (m/w) Stelle im City Hotel Roding in Roding in Deutschland Ihr Profil: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, ggf. betriebswirtschaftliche Weiterbildung vorteilhaft Erste Berufs- / Führungserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise mit kaufmännischer Verantwortung Strukturierte,

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    Letzte Änderung: 30. 03. 2017

  • F&B Assistent (m/w)

    Burg Vital Resort 5* Hotel

    Österreich - Lech am Arlberg

    F&B Assistent Jobangebot im Burg Vital Resort Hotel in Lech, Österreich Für die kommenden Saisonen verstärken wir unser Team im Burg Vital Resort ***** mit qualifizierten, motivierten Mitarbeitern: F&B Assistent (m/w) Sie verfügen bereits über reichhaltige Kenntnisse in der gehobenen Hotellerie, und

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    Letzte Änderung: 30. 03. 2017

  • F&B Assistant Manager (m/w)

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    Stelle als F&B Assistant Manager im Kulm Hotel in St. Moritz, Schweiz Um den höchsten Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n F&B Assistant Manager (m/w) ab Sommersaison 2017 Ihr Profil: Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie sowie Berufserfahrung im Bereich

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    Letzte Änderung: 29. 03. 2017

  • Assistant F&B Manager/in

    Robinson Club Esquinzo Playa

    Spain - Jandia/Pájara

    Stelle als Assistant F&B Manager/in im Robinson Club Esquinzo Playa in Spanien, Beginn ab sofort Für deinen neuen Job als Assistant F&B Manager/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau Erste Führungserfahrung als Assistant F&B

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    Letzte Änderung: 28. 03. 2017

  • F&B Mitarbeiter/in

    Robinson Club Jandia Playa

    Spain - Jandia/Pájara

    F&B Mitarbeiter/in Job im Robinson Club Jandia Playa in Spanien, Beginn ab sofort Für deinen neuen Job als F&B Mitarbeiter/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie Idealerweise Berufserfahrung im F&B-Bereich Ausgeprägte Qualitäts- und

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    Letzte Änderung: 28. 03. 2017

  • F&B Mitarbeiter/in

    Robinson Club Cala Serena

    Spain - Cala Serena/Cala d'Or

    F&B Mitarbeiter Stelle im Robinson Club Cala Serena in Spanien, Beginn ab sofort Für deinen neuen Job als F&B Mitarbeiter/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie Idealerweise Berufserfahrung im F&B-Bereich Ausgeprägte Qualitäts- und

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    Letzte Änderung: 28. 03. 2017

  • F&B Director (m/w)

    Grand Tirolia Kitzbühel

    Österreich - Kitzbühel

    F&B Director Stellenangebot im Grand Tirolia in Kitzbühel, Österreich Zur tatkräftigen Unterstützung suchen wir ab sofort einen F&B Director (m/w) Bewerbungen auf der 2. Reihe von gut ausgebildeten und motivierten F&B Assistants sind ebenfalls herzlich willkommen!Ihre Aufgaben: Leitung der F&B Brigade (ca.

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    Letzte Änderung: 27. 03. 2017

  • F&B Manager/in

    Robinson Club Schlanitzen Alm

    Österreich - Hermagor

    F&B Manager Stelle im Robinson Club Schlanitzen Alm in Nassfeld in Österreich, Beginn ab Mitte Mai 2017 FÜR DEINEN NEUEN JOB ALS F&B MANAGER/IN SOLLTEST DU DEIN ICH UND FOLGENDES MITBRINGEN: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau Betriebswirtschaftlicher Abschluss 2-3 Jahre

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    Letzte Änderung: 27. 03. 2017

  • F&B Junior Assistent (m/w)

    Europapark

    Deutschland - Rust

    Wir suchen für unsere fünf 4*Erlebnishotels“ ab dem 01.04.2017 oder nach Vereinbarung eine(n): F&B Junior Assistent (m/w) Ihr Aufgabenbereich: Sie unterstützen unser Team bei der operativen Führung unserer Hotelrestaurants Sie erhalten einen Einblick in die Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von

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    Letzte Änderung: 27. 03. 2017

  • stellv. F&B Operation Manager (m/w)

    Europapark

    Deutschland - Rust

    Wir suchen für unsere fünf 4*Erlebnishotels ab dem 01.03.2017 oder nach Vereinbarung eine(n): stellv. F&B Operation Manager m/w Aufgabenbereich: die direkte Unterstützung des F&B Managers bei der operativen Führung & Steuerung unserer Hotelrestaurants die Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von

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    Letzte Änderung: 27. 03. 2017

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