Gastronomie Stellen von Career Account

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1681 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 31

  • Assistant F&B Manager/in

    Robinson Club Khao Lak

    Phang Nga - Thailand - Phang Nga

    821909/9 Moo 1 Tambol Kuk Kuk

    Koordiniere uns als Assistant F&B Manager/inBeginn ab September 2018 Feinschmecker, Organisationstalent, Tausendsassa: Du begeisterst unsere Gäste mit kulinarischen Highlights im Restaurant, an der Bar, am Strand und weiteren einzigartigen Locations.Du solltest dein Ich und Folgendes mitbringen: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin 1-2

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    Letzte Änderung: 20. 07. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Duale/r Student/in in Hotel- und Gastronomiemanagement

    Robinson Club GmbH

    Hannover - Deutschland - Niedersachsen

    30625Karl-Wiechert-Allee 4

    Duale/r Student/in in Hotel- und Gastronomiemanagement Job in der Robinson Zentrale in Hannover in Deutschland Lerne die ROBINSON Welt kennen als Duale/r Student/in in Hotel- und GastronomiemanagementBeginn ab Oktober 2018Im Winter in Deutschland, im Sommer dort wo andere Urlaub machen: Während des dreijährigen dualen Studiums zum

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    Letzte Änderung: 20. 07. 2018

  • Assistant Beverage Manager

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Weiden in der Oberpfalz - Deutschland - Bayern

    92637Meilerstrasse 21

    Assistant Beverage Manager (m/w) Job in Kitzbühel in Österreich Aufgaben: Sie... sind die Schnittstelle zwischen dem F&B Manager und allen Serviceeinheiten. überwachen und stellen einen reibungslosen Betriebsablauf in der F&B Operations sicher. sind Gastgeber in den F&B Outlets. beteiligen sich aktiv an der

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    Letzte Änderung: 20. 07. 2018

  • Stv. Restaurantleiter

    Hotel Therme Bad Teinach

    Bad Teinach - Deutschland - Baden-Württemberg

    75385Otto-Neidhart-Allee 5

    Job als stellv. Restaurantleiter im Hotel Therme Bad Teinach in Deutschland Stellv. Restaurantleiter m/w Stellenbeschreibung Sie unterstützen den Restaurantleiter bei der Führung und Koordination sämtlicher Abläufe im Restaurant Sie sind die Vertretung des Restaurantleiters bei dessen Abwesenheit Sie tragen

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    Letzte Änderung: 19. 07. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Food & Beverage Management Trainee

    Hotel Bayerischer Hof

    München - Deutschland - Bayern

    80333 Promenadeplatz 2-6

    Food & Beverage Management Trainee Job im Hotel Bayerischer Hof in München in Deutschland Zur Unterstützung unseres kompetenten Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung als Food & Beverage Management Trainee (m/w) Referenznummer: CA_1409_536_TRAIN Während Ihres Trainee

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    Letzte Änderung: 19. 07. 2018

  • Projektleitung (m/w/divers) für das Schule & Kita Team

    FPS CATERING GmbH & Co. KG

    Frankfurt am Main - Deutschland - Hessen

    60386Ferdinand-Porsche-Str. 17-19

    IHRE AUFGABEN Akquise und Beratung von Interessenten und potenziellen Kunden Bearbeiten von Anfragen und Ausschreibungen Kalkulation und Erstellung von Angeboten udn Ausschreibungen Reklamationsbearbeitung in Deutscher und Englischer Sprache Planung von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit dem Event –Team von FPS Catering Präsentation

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    Letzte Änderung: 19. 07. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Stellv. Leiter F&B

    Hotel Alte Werft GmbH & Co KG

    Papenburg - Deutschland - Niedersachsen

    26871Ölmühlenweg 1

    Das erwarten wir von Ihnen: abgeschlossen Berufsausbildung im Bereich Hotelfach- oder Restaurantfachgewerbe sehr gute Englisch Kenntnisse große Flexibilität gepflegtes Äußeres Teamfähigkeit, sicherer Führungsstil Kommunikationsfähigkeit und hervorragende Umgangsformen Wille zur Weiterentwicklung Ihr

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    Letzte Änderung: 18. 07. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Operativer Bereichs - Objektleiter

    FPS CATERING GmbH & Co. KG

    Frankfurt am Main - Deutschland - Hessen

    60386Ferdinand-Porsche-Str. 17-19

    Job als Operativer Bereichs - Objektleiter (m/w/divers) in der FPS CATERING GmbH & Co. KG in Frankfurt am Main in Deutschland Zur Unterstützung unseres Schule & Kita Teams suchen wir ab sofort einen zuverlässigen und engagierten Operativen Objektleiter (m/w/divers) zur Betreuung unserer Schülerrestaurants IHRE AUFGABEN

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    Letzte Änderung: 18. 07. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Objektleiter Schülerrestaurant (m/w/divers)

    FPS CATERING GmbH & Co. KG

    Frankfurt am Main - Deutschland - Hessen

    60386Ferdinand-Porsche-Str. 17-19

    IHR PROFIL Sie arbeiten leidenschaftlich gerne für unsere kleinen Gäste und haben Spaß am Umgang mit Kindern? Sie haben gastronomische Berufserfahrung mit intensivem Gästekontakt? Sie sind in der Lage, ein kleines Team zu organisieren und für einen reibungslosen Betriebsablauf zu sorgen? Sie verfügen über

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    Letzte Änderung: 18. 07. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Director of Food & Beverage Assistant

    Teamwork One Salzburg

    Salzburg - Österreich - Salzburg

    5020Schrannengasse 7a

    Director of Food & Beverage Assistant Stelelnangebot in einem 5* Luxushotel in der Schweiz Für ein 5* Luxushotel im Kanton Graubünden suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Assistant Director of F&B (m/w). Ihr Aufgabengebiet umfasst: Unterstützung bei der Budgetierung Kostenkontrolle und -optimierung Kontrolle

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    Letzte Änderung: 18. 07. 2018