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1902 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 26

  • Event- und Hotelleiter (m/w)

    City Hotel Roding GmbH & Co. KG

    Deutschland - Roding

    Event- und Hotelleiter (m/w) Stelle im City Hotel Roding in Roding in Deutschland Ihr Profil: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, ggf. betriebswirtschaftliche Weiterbildung vorteilhaft Erste Berufs- / Führungserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise mit kaufmännischer Verantwortung Strukturierte,

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    Letzte Änderung: 20. 11. 2017

  • Duale/r Student/in in Hotel- und Gastronomiemanagement

    Robinson Club GmbH

    Deutschland - Hannover

    Duale/r Student/in in Hotel- und Gastronomiemanagement Job in der Robinson Zentrale in Hannover in Deutschland Lerne die ROBINSON Welt kennen als Duale/r Student/in in Hotel- und GastronomiemanagementBeginn ab Oktober 2018Im Winter in Deutschland, im Sommer dort wo andere Urlaub machen: Während des dreijährigen dualen Studiums zum

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    Letzte Änderung: 19. 11. 2017

  • Food & Beverage Management Trainee

    Hotel Bayerischer Hof

    Deutschland - München

    Food & Beverage Management Trainee Job im Hotel Bayerischer Hof in München in Deutschland Zur Unterstützung unseres kompetenten Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung als Food & Beverage Management Trainee (m/w) Referenznummer: CA_1409_536_TRAIN Während Ihres Trainee

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    Letzte Änderung: 19. 11. 2017

  • F&B Supervisor für unser Dstrikt Steakhouse

    The Ritz-Carlton, Vienna

    Österreich - Wien

    F&B Supervisor (m/w) Job im Ritz-Carlton in Wien in Österreich Zur Erweiterung unseres Teams von professionellen Dienstleistern suchen wir eine Dame oder einen Herrn als F&B Supervisor (m/w) für unser Dstrikt Steakhouse Ihre Aufgaben: Sie sorgen mit Ihrem Team für einen herzlichen und reibungslosen Service Sie tragen

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    Letzte Änderung: 18. 11. 2017

  • F&B Manager

    Teamwork One Eisenstadt

    Österreich - Trausdorf an der Wulka

    F&B Manager (m/w) Job in der Nähe zu Wien in Österreich Sie verfügen über eine fundierte Ausbildung im Bereich Tourismus, weisen mehrjährige Berufserfahrung und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position vor, sind kommunikativ und offen, haben ein gepflegtes Auftreten, hohes Durchsetzungsvermögen?

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    Letzte Änderung: 18. 11. 2017

  • F&B Assistant

    Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & SPA

    Schweiz - Flims

    Stelle als F&B Assistant in Flims in der Schweiz. Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine dynamische, herzliche und aufgestellte Persönlichkeit als F&B Assistant (m/w) mit Schwerpunkt Seminar & Bankett Als leidenschaftlicher Gastgeber stellen Sie unsere Gäste in den Mittelpunkt, in allem was Sie tun. Folgende

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    Letzte Änderung: 17. 11. 2017

  • F&B Manager

    Teamwork One München

    Deutschland - Tüssling

    F&B Manager (m/w) Job von Vorteil ist Erfahrungen im Catering/Event; Küchen-, Service- und Logistikerfahrung ausgeprägtes und Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsdenken leidenschaftlicher Gastgeber und Dienstleister Freude an der Aufgabe als Teamplayer Führungserfahrung von mind. 20 Mitarbeitern Kommunikatives,

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    Letzte Änderung: 17. 11. 2017

  • F&B Praktikum

    The Ritz-Carlton, Vienna

    Österreich - Wien

    F&B Praktikumstelle in The Ritz Carlton, Vienna in Wien in Österreich Unser Team von professionellen Dienstleistern sucht eine Dame oder einen Herrn als F&B Praktikum Folgende Voraussetzungen bringen Sie mit: Ihr Profil: Sie absolvieren derzeit ein Studium der Hotellerie/Tourismus oder besuchen eine Berufsfach- oder

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    Letzte Änderung: 17. 11. 2017

  • F&B Manager Assistant

    Teamwork One Salzburg

    Österreich - Salzburg

    Job als F&B Manager Assistant SIe suchen Ihren neuen Traumjob? Ein 5* Leading Hotel of the World im Raum Köln sucht Verstärkung Unser Kunde ist ein 5* Leading Hotel of the World im Raum Köln (mehr als 100 Zimmer und Suiten, preisgekrönte Restaurants), und ist auf der Suche nach einem motivierten und erfahrenen Assistant

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    Letzte Änderung: 17. 11. 2017

  • F&B Mitarbeiter/in

    Robinson Club Esquinzo Playa

    Spain - Jandia/Pájara

    F&B Mitarbeiter/in Stelle im Robinson Club Esquinzo Playa in Spanien, Beginn ab sofort Für deinen neuen Job als F&B Mitarbeiter/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie Idealerweise Berufserfahrung im F&B-Bereich Ausgeprägte Qualitäts-

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    Letzte Änderung: 16. 11. 2017

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