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1783 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 24

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    Stv. Restaurantleiter (m/w) Stellenangebot im Hotel Therme Bad Teinach in Deutschland, Bad Teinach Stv. Restaurantleiter (m/w) Stellenbeschreibung Sie unterstützen den Restaurantleiter bei der Führung und Koordination sämtlicher Abläufe im Restaurant Sie sind die Vertretung des Restaurantleiters bei dessen Abwesenheit Sie

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    F&B Assistent Job im Burg Vital Resort in Lech am Arlberg in Österreich Zur Verstärkung unseres dynamischen Teams suchen wir für die kommende Wintersaison 2017/18: F&B Assistent (m/w) Wir bieten Ihnen: Arbeiten in einem professionellen und motivierten Team faszinierende Menschen vor und hinter den Kulissen

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    Letzte Änderung: 26. 07. 2017

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    Event- und Hotelleiter (m/w) Stelle im City Hotel Roding in Roding in Deutschland Ihr Profil: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, ggf. betriebswirtschaftliche Weiterbildung vorteilhaft Erste Berufs- / Führungserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise mit kaufmännischer Verantwortung Strukturierte,

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    Letzte Änderung: 26. 07. 2017

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    Gastronomieleiter Job (m/w) an der schwäbischen Donau in Deutschland Identifikation mit dem sozialen Auftrag und dem christlichen Menschenbild abgeschlossene gastronomische Ausbildung Organisationstalent motiviert Teamplayer Bei Interesse bewerben Sie sich bitte direkt hier oder senden mir schnellstmöglich Ihre vollständigen

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    Letzte Änderung: 26. 07. 2017

  • F&B OPERATIONS MANAGER (W/M)

    Käfer Gut Kaltenbrunn

    Deutschland - Gmund

    Stelle als F&B OPERATIONS MANAGER (W/M) auf Gut Kaltenbrunn am Tegernsee in Deutschland. Lust, loszulegen und Ihre Talente bei Käfer als F&B OPERATIONS MANAGER (W/M) einzubringen? WORUM ES GEHT Unser bayerisches Wirtshaus liegt direkt am Tegernsee und bietet Platz für 80 Personen im Restaurant, je 70 Plätze in

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    Junior Betriebsleiter Job in der FPS Catering GmbH in Wiesbaden in Deutschland FÜR EINE BETRIEBSGASTRONOMIE / FOODHALL Wiesbaden SUCHEN WIR AB SOFORT EINEN ENGAGIERTE UND MOTIVIERTE JUNIOR-BETRIEBSLEITUNG (M/W) ARBEITSZEITEN Montags bis Freitags tagsüber IHRE AUFGABEN Sie arbeiten eigenverantwortlich und leiten ein "Cook &

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    Wir suchen für unsere Erlebnishotels „El Andaluz“, „Castillo Alcazar“, „Colosseo", „Santa Isabel“ und „Bell Rock“ ab dem 01.04.2017 oder nach Vereinbarung eine(n): F&B Management Trainee m/wWir bieten Ihnen: Ein abwechslungsreiches & umfassendes F&B Management

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    Letzte Änderung: 25. 07. 2017

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    Food & Beverage Management Trainee Job im Hotel Bayerischer Hof in München in Deutschland Zur Unterstützung unseres kompetenten Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung als Food & Beverage Management Trainee (m/w) Referenznummer: HTC_1409_536_TRAIN Während Ihres Trainee

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    Letzte Änderung: 25. 07. 2017

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    Letzte Änderung: 25. 07. 2017

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    F&B Manager Assistant Job in München in Deutschland abgeschlossene Ausbildung als Hotel/- oder Restaurantfachfrau/ mann ausgeprägte Kundenorientierung und Dienstleistungsmentalität sehr gute Deutschkenntnisse Herz und Faible für das Außergewöhnliche Flexibilität und Teamfähigkeit gepflegtes

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    Letzte Änderung: 25. 07. 2017

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