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2073 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 23

  • F&B Manager (m/w)

    Schlosshotel Mondsee

    Österreich - Mondsee

    F&B Manager (m/w) Stelle im Schlosshotel Mondsee in Österreich Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/nFood & Beverage Manager (mit operativem Einsatz)Stellenbeschreibung: Organisation und Führung der gesamten Food & Beverage Abteilung mit zwei eigenständigen Restaurants und dem

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    Letzte Änderung: 17. 01. 2017

  • F&B Assistant (m/w)

    5Grand Hotel Kronenhof

    Schweiz - Pontresina

    Stelle als F&B Assistant im Grand Hotel Kronenhof in Pontresina, Schweiz Ab der kommende Wintersaison 2016/2017, d.h. ab ca. anfangs Dezember 2016 suchen wir noch einen flexiblen und motivierten Mitarbeiter, der bereits Erfahrung in der 5 Sterne Hotellerie vorweisen kann: F&B Assistant (m/w) Ihr Aufgabengebiet: Organisation und

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    Letzte Änderung: 17. 01. 2017

  • F&B Supervisor (m/w)

    Imperial Riding School

    Österreich - Wien

    F&B Supervisor Stellenangebot im Renaissance Vienna Hotel Imperial Riding School in Wien, Österreich Wir suchen zum ehestmöglichen Eintrittstermin einen F&B Supervisor (m/w)Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/frau und der Position entsprechenden Berufserfahrung.Sie haben Freude

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    Letzte Änderung: 15. 01. 2017

  • F&B Director (m/w)

    Grand Tirolia Kitzbühel

    Österreich - Kitzbühel

    F&B Director Stellenangebot im Grand Tirolia in Kitzbühel, Österreich Zur tatkräftigen Unterstützung suchen wir ab sofort einen F&B Director (m/w) Ihre Aufgaben: Leitung der F&B Brigade (ca. 20-25 Mitarbeiter: Hauptrestaurant mit Frühstück, Halbpension, a la carte; Bar; Roomservice; Golfbistro und

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    Letzte Änderung: 14. 01. 2017

  • F&B Assistent (m/w)

    Europapark

    Deutschland - Rust, Baden

    Position als F&B Assistent in Deutschland Wir suchen für unsere fünf 4*Erlebnishotels“ ab dem 01.04.2017 oder nach Vereinbarung eine(n): F&B Assistent m/w Ihr Aufgabenbereich: die direkte Unterstützung des F&B Managements bei der operativen Führung unserer Hotelrestaurants die Vorbereitung,

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    Letzte Änderung: 14. 01. 2017

  • F&B Junior Assistent (m/w)

    Europapark

    Deutschland - Rust, Baden

    Wir suchen für unsere fünf 4*Erlebnishotels“ ab dem 01.04.2017 oder nach Vereinbarung eine(n): F&B Junior Assistent (m/w) Ihr Aufgabenbereich: Sie unterstützen unser Team bei der operativen Führung unserer Hotelrestaurants Sie erhalten einen Einblick in die Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von

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    Letzte Änderung: 14. 01. 2017

  • F&B Operations Manager (m/w)

    Hotel Inntalerhof

    Österreich - Seefeld

    Stelle als F&B Operations Manager (m/w) in Seefeld, Österreich Für die Leitung unserer gastronomischen Bereiche im Hotel (Hotelgäste & ala carte sowie Bankett/Seminar-Bereich) sowie den weiteren Betrieb Gasthof zum Neunerwirt suchen wir eine in diesem Bereich versierte und erfahrene Führungskraft zur Verstärkung

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    Letzte Änderung: 13. 01. 2017

  • Event- und Hotelleiter (m/w)

    City Hotel Roding GmbH & Co. KG

    Deutschland - Roding

    Ihr Profil: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, ggf. betriebswirtschaftliche Weiterbildung vorteilhaft Erste Berufs- / Führungserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise mit kaufmännischer Verantwortung Strukturierte, zielgerichtete, unternehmerische sowie stets gast- und kundenorientierte Arbeitsweise

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    Letzte Änderung: 13. 01. 2017

  • Assistant F&B Manager (m/w)

    Robinson Club Fleesensee

    Deutschland - Göhren-Lebbin

    Assistant F&B Manager (m/w) Job im Robinson Club Fleesensee, Beginn ab Februar 2017 Für deinen neuen Job als Assistant F&B Manager/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau Erste Führungserfahrung als Assistant F&B Manager/in

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    Letzte Änderung: 13. 01. 2017

  • F&B Supervisor (m/w)

    Deutschland - Frankfurt am Main

    F&B Supervisor Position in Deutschland, Frankfurt am Main Für diese beiden besonderen Hotels suchen wir besondere Mitarbeiter, die mit Engagement und Professionalität unsere Auszeichungen jeden Tag aufs Neue in die Tat umsetzen als F&B Supervisor (m/w)Qualität, Service und ein hoher Standard sind für diese Position

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    Letzte Änderung: 13. 01. 2017

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